Poliwangi Dampingi Akasia Brewing House Perluas Pasar Kopi Lokal Banyuwangi
Poliwangi mendampingi Akasia Brewing House mengembangkan produk kopi lokal Banyuwangi. (Foto: Istimewa).
BERITA PLUS, BANYUWANGI – Politeknik Negeri Banyuwangi (Poliwangi) mendorong pelaku UMKM kopi lokal naik kelas melalui pendampingan produksi dan pengembangan kemasan bagi Street Bar Akasia Brewing House di Desa Gitik, Kecamatan Rogojampi.
Program pengabdian kepada masyarakat tersebut berlangsung sejak April 2026. Pendampingan difokuskan pada peningkatan kualitas biji kopi melalui optimalisasi sortasi serta pengembangan kemasan agar produk Akasia Brewing House mampu menjangkau pasar yang lebih luas.
Akasia Brewing House selama ini dikenal dengan produk minuman kopi yang diseduh dan dinikmati langsung di kedai. Melalui pendampingan Poliwangi, usaha tersebut mulai mengembangkan produk yang lebih praktis dengan daya simpan lebih baik.
Program tersebut dijalankan Tim Pengabdian Poliwangi yang diketuai Ayu Purwaningtyas, S.Hut., M.M., bersama anggota Astri Iga Siska, S.Pi., M.P., dan Novilia Kareja, S.E., M.A.
Ketua PKM Ayu Purwaningtyas mengatakan, Akasia Brewing House memiliki potensi untuk memperluas pasar apabila mampu menjaga konsistensi kualitas produk sekaligus memperkuat tampilan kemasannya.
“Kami melihat potensi besar pada Akasia Brewing House. Agar mampu menembus pasar yang lebih luas dan tidak terbatas pada penjualan di kedai, kuncinya adalah konsistensi kualitas cita rasa dan penampilan produk,” ujar Ayu.
Pendampingan dilakukan dari sisi produksi hingga produk siap dipasarkan. Tim memberikan kaji terap teknik sortasi biji kopi sekaligus membantu pengembangan desain kemasan yang menyesuaikan kebutuhan pasar ritel.
Untuk mendukung proses produksi, Poliwangi juga memberikan sejumlah peralatan penunjang, di antaranya mesin destoner untuk memisahkan biji kopi dari material asing seperti batu dan kerikil.
Selain itu, mitra mendapatkan mesin continuous sealer untuk memastikan kemasan tertutup rapat dan rapi. Tim juga mengembangkan kemasan botol siap minum, sachet, serta drip bag coffee yang lebih praktis.
“Melalui pendampingan sortasi dan diversifikasi kemasan siap minum maupun sachet, kami optimistis produk lokal Banyuwangi ini mampu bersaing secara profesional,” kata Ayu.
Pendampingan tidak berhenti pada peningkatan produksi. Tim Pengabdian Poliwangi juga membuka akses pasar dengan mempertemukan Akasia Brewing House dengan sektor pariwisata melalui kemitraan bersama Griya Homestay Kemiren.
Kemitraan yang dikelola Santi Ayu Permatasari tersebut membuat produk kopi sachet dan drip bag Akasia Brewing House digunakan sebagai welcome drink atau fasilitas bagi wisatawan yang menginap.
Kolaborasi itu sekaligus menjadi sarana promosi langsung produk kopi lokal Banyuwangi kepada wisatawan. Akasia Brewing House mendapat peluang memperluas jaringan pasar di luar penjualan langsung melalui kedai.
Pemilik Akasia Brewing House, Panji Laras Gumilang, mengapresiasi pendampingan yang diberikan Poliwangi karena memberikan manfaat langsung bagi pengembangan usaha dan membuka peluang pasar baru.
“Program pengabdian dari Poliwangi ini memberikan dampak yang sangat konkret bagi usaha kami. Selain mendapatkan transfer pengetahuan dan bantuan mesin modern, kemitraan dengan homestay membuka jaringan pasar baru,” ungkap Panji.
Menurutnya, dukungan tersebut membantu Akasia Brewing House meningkatkan kemampuan produksi sekaligus memperluas jangkauan pemasaran produk kopi yang sebelumnya lebih banyak mengandalkan penjualan minuman di kedai.
Program pengabdian tersebut merupakan bagian dari Pendanaan Bantuan Operasional Perguruan Tinggi Negeri Program Pengabdian kepada Masyarakat Tahun 2026 yang diselenggarakan DPPM, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi. (*)
» Klik berita lainnya di Google News BERITA PLUS
| Pewarta | : Muhammad Nurul Yaqin |
| Editor | : Alfiana Putri |
